預(yù)處理、腌制發(fā)酵、包裝、打包發(fā)貨……春節(jié)前夕，安徽鱖池農(nóng)業(yè)科技有限公司工廠車間內(nèi)，臭鱖魚生產(chǎn)加工熱火朝天，一派忙碌景象。

“眼下臨近春節(jié)，臭鱖魚作為徽州頭牌菜，越來越受顧客的青睞，供不應(yīng)求。目前我們單日的成交量已經(jīng)達(dá)到了2000件，成交額超20萬元?！卑不征Z池農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理楊元元介紹道。

“徽商故里尋美味，桃花流水鱖魚肥。”近年來，為讓臭鱖魚“游”出大渡口，飄香全國，大渡口鎮(zhèn)立足地域資源稟賦，以引育能人賢士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)為抓手，培育壯大發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，充分激活鱖魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活力。目前，大渡口鎮(zhèn)成立鱖魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，建成運(yùn)營鱖魚研發(fā)中心，完成鱖魚后備箱基地并實(shí)施數(shù)字化改造，120余家鱖魚養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖鱖魚6800畝，一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)1.56億元，入駐部級鱖魚康養(yǎng)企業(yè)7家。

同時，為了緩解鱖魚企業(yè)囤貨資金壓力，九華農(nóng)村商業(yè)銀行依托安徽鱖魚交易市場產(chǎn)地倉推出“鱖魚貸”業(yè)務(wù)，為“凍鮮鱖魚”貨主及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)提供融資、結(jié)算等一攬子綜合金融服務(wù)。

“年初，通過‘鱖魚貸’，我輕松貸款700萬元購買原料鱖魚。政府和銀行的扶持給了我們很強(qiáng)的信心。公司24年年產(chǎn)量達(dá)3000萬斤，銷售額達(dá)2100萬元，產(chǎn)品銷往北京、上海、浙江等地，廣受歡迎?！睏钤f。

鄉(xiāng)村振興大潮下，大渡口鎮(zhèn)將深入挖掘“鱖魚文化”內(nèi)涵，加快鱖魚產(chǎn)業(yè)融合，持續(xù)壯大鱖魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擦亮“中國鱖魚之鄉(xiāng)”招牌。（撰稿：高琦，審核：錢葉鵬）